· 

Beeren-Tiramisu im Glas

 

 

 

 

Für dieses Tiramisu habe ich für die Biskuits-Schicht Prussienes verwendet, es können aber auch normale Petit Beurre, Löffelbiskuits oder Baslerläckerli ect. verwendet werden.

 

 

 

 



Zutaten

für 6 Personen

 

250 g Mascarpone

500 g Quark, Himbeer

1 Päckchen Vanillezucker

250g Beeren nach Wahl (Frisch oder TK)

1 Spritzer Limettensaft

3 EL Amaretto

3 EL Milch

8 Stk Bisquits

6 EL Mandelstäbe

2 EL Kokosblütenzucker

 

Zubereitung

1.  6 Gläser mit verkrümelten Biscuits befüllen und ja 1 EL Milch dazu geben.

2. Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Zucker, Limettensaft und Amaretto in einer Schüssel mit dem Schwingbesen zu einer Creme vermengen.

3. Glas mit Beeren und Creme Abwechslungsweise einschichten.

4. Kokosblütenzucker in eine Teflonpfanne geben leicht erwärmen, Mandeln dazugeben und      unter ständigem rühren Mandeln karamelisieren.

5. Mandeln auf ein Backpapier geben, auskühlen lassen und zerbröseln.

6. Mandeln auf das Dessert geben.

 

 

 

food is amazing

 

Kommentar schreiben

Kommentare: 0

Catering  / Mietkoch / Foodfotografie

Frisch - Fein - Aufregend

 

Apero - Dinner - Picknick

gerne komme ich auch zu Ihnen nach Hause und koche live für Ihre Gäste